fbpx
Sagra autentica Sagra autentica

53° Sagra del ciambellino di Rigomagno

Dove
Rigomagno (Toscana)
Quando
06 Aprile 2024 - 07 Aprile 2024
Contatti
info@prolocorigomagno.it
Sagra del ciambellino di Rigomagno

Prodotto tipico

Ciambella dolce

Dal 1968 la Pro Loco di Rigomagno festeggia il dolce tipico della sua tradizione il giorno della Domenica in Albis con cene, musica, mercatini, e la presenza di tanti artisti di strada. La sua delicata lavorazione lo rende un dolce davvero versatile, da poter inzuppare nel vinsanto oppure nel caffèlatte e nel cappuccino, ma la sua particolarità è che non possiede una ricetta unica: ogni paese, borgata o addirittura famiglia della zona ne ha una propria, che è stata modificata negli anni a seconda dei gusti o degli ingredienti reperibili in quel momento. Il ciambellino, preparato negli antichi forni a legna del borgo, ripercorre con la sua forma ed i suoi ingredienti la simbologia pasquale, richiamando il bel tempo in arrivo con la primavera.