La Sagra del Cinghiale di Dugenta è un evento che dal 1980 celebra la tradizione culinaria e folkloristica del territorio.
Tra tavolate all’aperto, piatti serviti in terracotta, musica popolare, balli folkloristici e mercatini di prodotti tipici, per diversi fine settimana è possibile godere di una ricca proposta gastronomica interamente dedicata al cinghiale.
Il menù permette di assaporare primi piatti come pappardelle, gnocchi e ravioloni conditi con un saporito ragù di cinghiale. Seguono succulente braciate e misti di cinghiale alla griglia, accompagnati da contorni della tradizione e deliziosi dolci locali. Ad esaltare i sapori, immancabili sono gli eccellenti vini del territorio, tra cui spiccano l’Aglianico e la Falanghina.