Nel borgo laziale di Castelnuovo di Farfa, la Sagra del Frittello e del Vino Novello celebra i sapori della tradizione locale. I frittelli, preparazioni semplici e gustose della cucina contadina, vengono serviti insieme al vino novello, simbolo della nuova stagione vinicola. La manifestazione anima le vie del paese con stand gastronomici e momenti di convivialità, offrendo ai visitatori l’occasione di riscoprire piatti tipici e tradizioni legate al territorio.