A Pieve di Cento viene celebrato uno dei formati di pasta più caratteristici della tradizione emiliana: il maccherone al pettine. La sagra rende omaggio a una lavorazione artigianale tramandata nel tempo, realizzata utilizzando l’antico pettine da telaio che conferisce alla pasta la tipica rigatura capace di trattenere perfettamente il condimento.
Gli stand gastronomici propongono il maccherone al pettine con ricchi ragù e sughi della tradizione, esaltando il gusto della pasta fresca fatta a mano. Accanto al piatto simbolo trovano spazio altre specialità della cucina emiliana e prodotti tipici del territorio.
Musica, intrattenimento e iniziative per tutte le età completano il programma della manifestazione, offrendo un’occasione ideale per conoscere una delle eccellenze gastronomiche della pianura bolognese.