56° Sagra del pesce di Pozzallo

La “Sagra del Pesce” di Pozzallo, splendida cittadina del ragusano famosa per le sue spiagge, rappresenta una delle più antiche manifestazioni a carattere gastronomico della Sicilia. Nato nel 1967 con lo scopo di promuovere il pescato locale e i prodotti agroalimentari del territorio, l’evento ruota attorno alla preparazione di ricette tradizionali a base di polpo, pesce spada, gamberi, cosse, pesce azzurro, tonno, scampi in varie declinazioni culinarie: pasta, riso, cous cous, panini o semplicemente alla griglia. Protagonista della serata è sicuramente l’enorme padella di circa quattro metri di diametro in cui vengono cotte le centinaia di fritture servite ai partecipanti. Ad accompagnare questa maratona del gusto, ci sono spettacoli musicali, con artisti di rilevanza nazionale, e giochi pirotecnici in Piazza delle Rimembranze.