Nel pittoresco borgo di Castelvecchio di Sante Marie (AQ), immerso nei boschi dell’Appennino abruzzese, si svolge la Sagra del Porcino, un appuntamento che ogni anno attira numerosi visitatori, grazie alla qualità del cibo, alla cordialità della nostra comunità e all’atmosfera che rende unica questa tradizione.
Il piccolo borgo si anima di profumi e colori, trasformandosi in un grande ristorante all’aperto dove i visitatori possono degustare piatti che esaltano il gusto intenso e raffinato del porcino. Il menù è un trionfo di ricette della cucina montana: fettuccine con porcini, bruschette con salsa porcina, ceci e porcini e poi tante altre specialità preparate dalle mani esperte dei cuochi e delle /cuoche “castegliovecchiani”, quali fiori di zucca in pastella, arrosticini di pecora e panini con salsiccia. Ad accompagnare le pietanze non mancano i vini delle cantine abruzzesi, irresistibili dolci e una dose di allegria che non vi lascerà mai.
La sagra non è solo un momento dedicato al buon cibo infatti non manca musica dal vivo, fuochi pirotecnici e tante altre piccole sorprese.