La Sagra della Castagna di Crocefieschi, nell’entroterra genovese, è una storica festa autunnale dedicata a uno dei prodotti che per secoli ha avuto un ruolo fondamentale nell’alimentazione delle comunità dell’Appennino ligure. La manifestazione nasce alla fine degli anni Settanta e anima questo piccolo borgo dell’Alta Valle Scrivia, inserito nel territorio del Parco Naturale Regionale dell’Antola e attraversato in passato dalle antiche vie di collegamento tra la costa e l’entroterra.
Protagoniste della giornata sono naturalmente le castagne, servite soprattutto sotto forma di “rustie”, le tradizionali caldarroste. La loro preparazione rappresenta uno dei momenti centrali della festa e richiama il forte legame che le zone montane liguri hanno sempre avuto con i castagneti e con i loro frutti.
La cucina propone però anche diversi sapori della tradizione e della festa di paese: polenta, salamini, spezzatino, panini con la mostardella e frisceu, le tipiche frittelle liguri. Un menu semplice e sostanzioso, pensato per essere condiviso nelle tavolate e accompagnare una giornata trascorsa tra le vie di Crocefieschi.
Accanto alla gastronomia trovano spazio musica dal vivo e un mercatino di hobbistica e antiquariato, mentre gran parte dell’organizzazione è affidata alla Pro Loco e alla partecipazione della comunità. La Sagra della Castagna diventa così un modo per celebrare l’autunno attraverso castagne, cucina, territorio e vita di paese, mantenendo vivo un appuntamento che a Crocefieschi si rinnova da quasi mezzo secolo.
