Ai piedi del massiccio del Partenio, Cervinara onora l’arrivo dell’autunno con la sua Sagra della Castagna, evento identitario per tutta la comunità irpina. Il protagonista è il prezioso frutto dei boschi, raccolto nei secolari castagneti che abbracciano il paese, proposto in una moltitudine di preparazioni che vanno dai più tradizionali caldarroste e castagne lesse, a ricette dolci e salate elaborate con maestria dalle mani esperte delle famiglie locali.
La festa si estende per le vie del borgo, trasformandole in un percorso sensoriale fatto di profumi, musiche e sapori. Accanto alla gastronomia, trovano spazio la riscoperta delle antiche arti artigiane, le visite guidate nei boschi e alle aziende agricole, i concerti di musica popolare e gli spettacoli itineranti.
Ogni edizione rafforza il legame tra Cervinara e la sua storia, valorizzando un prodotto che è simbolo di identità e di economia rurale. La sagra rappresenta una tappa irrinunciabile per chi vuole vivere l’autunno campano con autenticità e calore.