A Montalto Ligure, nell’entroterra imperiese, la Sagra della Frandura celebra una ricetta povera ma ricca di sapore: la frandura, torta salata a base di patate tipica della tradizione ligure. Preparata con ingredienti semplici e cotta lentamente, la frandura racconta una cucina legata alla montagna e alla necessità di valorizzare ciò che la terra offre. Gli stand gastronomici propongono questa specialità accanto ad altri prodotti locali, creando un percorso del gusto autentico. L’atmosfera della sagra è intima e conviviale, tra musica, incontri e il piacere di condividere una tradizione ancora viva.