40° Sagra della fregnaccia

Tra colline verdi e boschi di alloro, Montasola festeggia da 40 anni la Sagra della Fregnaccia. La pastella a base di acqua, farina e uova è una preparazione figlia della tradizione contadina, da sempre gustata nei periodi di raccolta, quando il tempo da dedicare alla cucina scarseggiava. Servita solitamente con il formaggio – pecorino o parmigiano – può essere gustata anche nelle varianti con la mentuccia e la nutella.