La Sagra della Luganega di Briosco, organizzata ogni anno dalla Pro Loco, anima per tre giorni il borgo con un mix di musica, cibo e birra per tutti. Protagonista assoluta è la luganega alla griglia, servita calda, croccante fuori e morbida dentro, accompagnata da polenta fumante, verdure grigliate e un buon bicchiere di rosso. Il menù propone anche altri piatti della cucina brianzola: cassoeula, risotti, panini imbottiti e dolci rustici preparati dalle famiglie del posto. La festa si svolge in un contesto familiare, tra stand gastronomici, musica dal vivo, giochi e baoratori per bambini. Tutte le serate saranno arricchite da dj set e concerti. La Sagra della Luganega di Briosco è un’occasione perfetta per riscoprire i sapori genuini di una volta e godersi una serata all’aria aperta, tra profumi di carne, risate e tradizione viva.