La Sagra della Patata di Felline di Alliste è un evento che celebra uno degli ortaggi più amati e versatili della cucina salentina: la patata. Questo appuntamento estivo, che si svolge ormai dal 1994, è un’occasione imperdibile per immergersi nei sapori autentici del territorio e scoprire le molteplici preparazioni di questo prezioso ingrediente. La sagra accoglie numerosi espositori che promuovono l’artigianato locale e offrono una vasta gamma di piatti tipici salentini a base di patata, tutti preparati con prodotti a Km 0. Questo ortaggio è protagonista di ricette che vanno dalle patate fritte, a quelle in umido e al forno, fino ad accompagnare sughi, carni, pesce, pasta e persino dolci! Oltre alle delizie culinarie, l’evento è caratterizzato da una forte attenzione alla sostenibilità ambientale. I percorsi enogastronomici sono pensati per essere ecosostenibili, utilizzando materiali biodegradabili e promuovendo la mobilità sostenibile. Inoltre, per soddisfare tutte le esigenze, sono disponibili opzioni gluten-free.