La sagra della pecora, che si tiene nei giorni del ferragosto ploaghese, è nata negli anni Ottanta da un’idea dei pastori ploaghesi, desiderosi di promuovere alcuni prodotti della gastronomia locale. Per la sagra vengono allestiti stands enogastronomici e viene offerta la degustazione di prodotti tipici locali, come la “pecora in cappotto”, carne preparata secondo la tradizione contadina, servita a tutte le persone sedute nelle tavolate presenti nel luogo di svolgimento della sagra. Il tutto è sempre accompagnato dalla musica di gruppi musicali folk, che allietano le cene dei visitatori con canti popolari sardi. La sagra è inserita nelle manifestazioni del ferragosto ploaghese, in cui il paese, oltre a manifestazioni culturali di ogni genere, accoglie numerosissimi gruppi folcloristici provenienti da ogni parte del mondo. Dalla nascita ad oggi la Sagra si è arricchita di spettacoli, momenti di cultura e aggregazione, riscuotendo un sempre maggiore successo.