59° Sagra della pezzata

La “Pezzata”, sagra dell’agnello alla brace e della pecora bollita con erbe aromatiche, è tra gli eventi più importanti e caratteristici dell’estate molisana e si tiene annualmente, la prima domenica di agosto, nella splendida cornice del pianoro di Prato Gentile a Capracotta (1.421 metri di altitudine). Immersi nella natura, è possibile degustare questo piatto tipico della tradizione pastorale: l’origine della pietanza, infatti, risale ai giorni in cui la transumanza tra le montagne dell’Alto Molise ed il tavoliere delle Puglie era ancora pratica comune. Un piatto che ha un forte valore identitario per il territorio e che fa parte di quegli antichi saperi tramandati di generazione in generazione, basti pensare che la stessa manifestazione ha più di mezzo secolo.