Tra le mura storiche di Pizzighettone, uno dei borghi fortificati più suggestivi della Lombardia, la polenta diventa protagonista di una festa che profuma di tradizione e convivialità. La Sagra della Polenta celebra un piatto simbolo della cucina contadina padana, capace di raccontare la storia agricola del territorio e il legame con il mais coltivato nella pianura cremonese.
Preparata secondo ricette tradizionali e servita fumante, la polenta accompagna sughi robusti, carni brasate, formaggi locali e specialità tipiche, offrendo un percorso gastronomico che esalta semplicità e gusto. Gli stand si sviluppano in un contesto architettonico unico, dove le antiche mura fanno da cornice a tavolate condivise e momenti di incontro.
La manifestazione è arricchita da musica, iniziative culturali e attività collaterali che coinvolgono famiglie e visitatori. È un appuntamento che unisce storia e sapori, trasformando Pizzighettone in un luogo dove la tradizione si vive, si assapora e si condivide.