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Sagra autentica Sagra autentica

Sagra della Polenta rencocciata

Dove
Licenza (Lazio)
Quando
22 Febbraio 2025 - 23 Febbraio 2025
Email
licenza.licenza@tin.it
Telefono
+39 0774.46.629
Website
www.licenzaturismo.it/contatti.php
Sagra della Polenta rencocciata

Prodotto tipico

Polenta

La Sagra della Polenta Rencocciata celebra un piatto tradizionale di Licenza, un borgo immerso nel Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili. La polenta Rencocciata è un piatto tipico locale fatto con polenta arrostita sulla griglia, “rencocciata” appunto, e mangiata come se fosse pane. Il piatto viene accompagnato da pezzi di carne di cinghiale oppure altre pietanze offrendo un’esperienza culinaria autentica e legata al territorio.

L’evento prevede stand gastronomici dedicati, arricchiti da spettacoli, musica, balli e giochi che animano l’atmosfera festiva. La sagra rappresenta anche un’opportunità per scoprire il borgo e le sue attrazioni vicine, valorizzando le tradizioni agricole e culturali della zona.