Se non è la sagra più antica dell’Umbria poco ci manca; certamente quella di Costano è una manifestazione che nel corso di più di 40 anni ha fatto registrare tanti importanti avvenimenti. Diventata ormai la sagra dei giovani e non solo, è un evento nel quale anche i bambini fanno la loro parte: i figli e i nipoti di chi da anni si impegna ad organizzare la Sagra della Porchetta di Costano sono a tutti gli effetti un pezzo importante a livello organizzativo. In cucina ci sono i loro parenti, mentre fuori, intorno ai tavoli della taverna e nel bar, ci sono i più piccoli, che non si fermano un attimo. Chi apparecchia, chi prende l’ordine, chi sparecchia, chi pulisce per terra, chi supporta il visitatore durante la cena, rendendo la kermesse una grande catena di montaggio. Lo fanno per Costano, per il loro Paese, per rendere viva la frazione del comune di Bastia Umbra e per non far morire le tradizioni di sempre.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.