A Ponte a Egola, la Sagra della Schiacciata di Pasqua e del Carciofo Fritto unisce due simboli della tradizione toscana, legati alla stagionalità e alla cucina di casa. La schiacciata, profumata e morbida, viene preparata secondo ricette tramandate, mentre i carciofi fritti, dorati e croccanti, raccontano la semplicità e il gusto della cucina contadina. Le strade del paese si riempiono di profumi invitanti, stand gastronomici e bancarelle, creando un percorso del gusto che coinvolge grandi e piccoli. Musica, intrattenimento e mercatini completano l’atmosfera, trasformando la sagra in un momento di festa che celebra le tradizioni locali e il piacere di stare insieme.