Nel suggestivo borgo di Gratteri, nel Parco delle Madonie, la Sagra della Vastedda Fritta rende omaggio a una delle specialità più amate della tradizione gastronomica locale. La vastedda fritta è una soffice pasta lievitata fritta al momento, semplice negli ingredienti ma ricca di gusto, da sempre protagonista delle feste popolari siciliane.
Durante la manifestazione viene preparata secondo la ricetta tradizionale e servita sia nella versione salata, accompagnata da salumi e formaggi, sia in quella dolce con zucchero o miele. Gli stand gastronomici propongono anche altre specialità tipiche delle Madonie, offrendo un percorso tra i sapori autentici del territorio.
Musica, folklore e momenti di intrattenimento animano le vie del borgo, creando un’atmosfera calorosa e coinvolgente che permette di scoprire Gratteri attraverso la sua cucina, le sue tradizioni e l’ospitalità tipicamente siciliana.