Tra le colline umbre, nella frazione di Baiano, prende vita una sagra che profuma di brace e di tradizione: la Sagra delle Carni Spoletine e della Fritella. Un evento che valorizza la carne locale – tenera, saporita e lavorata secondo metodi artigianali – e la fritella, specialità fritta amata da grandi e piccoli.
Il menù propone grigliate miste, salsicce, spezzatini e primi robusti, accanto alla croccantezza dorata delle fritelle dolci e salate. Il clima è quello di una festa autentica, con musica popolare, serate danzanti, giochi e stand artigianali. Una sagra che unisce gusto e convivialità nel cuore dell’Umbria rurale.