Nel suggestivo borgo di Torrita Tiberina, affacciato sulla Valle del Tevere, la tradizione gastronomica laziale viene celebrata con una festa dedicata alle pappardelle al cinghiale, uno dei piatti più rappresentativi della cucina dell’entroterra.
Le pappardelle fresche, preparate secondo la tradizione, vengono condite con un ricco ragù di cinghiale cotto lentamente e aromatizzato con erbe e spezie, esaltando i sapori autentici della cucina di campagna. Gli stand gastronomici propongono anche altre specialità locali, offrendo un’esperienza culinaria completa.
Musica, intrattenimento e momenti di convivialità animano le serate della manifestazione, trasformando la sagra in un’occasione per conoscere Torrita Tiberina attraverso la sua gastronomia e le sue tradizioni.