A Mammola, nell’entroterra reggino, la Sagra dello Stocco rappresenta un appuntamento profondamente identitario. Lo stoccafisso viene proposto in diverse varianti tradizionali, con patate, fagioli, peperoncino e cipolle, oppure in insalata, raccontando una cucina semplice e ricca di carattere. Gli stand gastronomici animano il paese con piatti che profumano di storia e tradizione, accompagnati da prodotti tipici locali. La sagra è un’occasione per vivere il borgo in un clima autentico, dove il cibo diventa strumento di memoria, incontro e valorizzazione della cultura gastronomica calabrese.