La Sagra di San Marco a Trieste è una festa tradizionale che si svolge ogni anno, nella suggestiva cornice di Villa Rinascita, in via dei Modiano.
Si tratta di una tradizione ben radicata nel territorio triestino, con oltre quarant’anni di storia. È un evento di aggregazione sociale e culturale, che apre la strada alle altre sagre del territorio organizzate nei mesi successivi.
La manifestazione è famosa per la sua offerta gastronomica, che riflette influenze italiane, slovene e austriache. Tra i protagonisti troviamo: Ćevapčići, piccoli cilindri di carne macinata, speziati e grigliati; ombolo, carne di maiale alla griglia; formaggio e polenta alla piastra; würstel e omelette tipici della cucina austriaca.
La Sagra di San Marco è un’occasione perfetta per scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio e vivere un’atmosfera di autentico folclore. Trieste è una città affascinante, con un ricco patrimonio storico, artistico e culturale, che offre numerose attrazioni, tra cui il Castello di Miramare, il Teatro Romano, e la Piazza Unità d’Italia, una delle piazze più grandi d’Europa affacciata sul mare.