A Castel San Giovanni, nel cuore della Val Tidone, rivive ogni anno una tradizione che unisce sapori intensi e memoria popolare: la Sagra d’la Picula, festa dedicata al Santo Patrono, prende il nome dalla Picula ad Caval, uno stufato di carne di cavallo che affonda le radici nella cultura contadina locale.
Questa specialità, dal gusto deciso e dalla cottura lenta, rappresenta uno dei piatti più identitari della zona. Viene servita fumante, accompagnata da polenta o pane rustico, ma nel menù della sagra si trovano anche altre ricette tipiche piacentine, in un vero e proprio omaggio alla gastronomia del territorio. Ogni portata racconta di antiche tavole, di sapori schietti e convivialità.
La festa si svolge nel verde del Parco Comunale ex Barattieri, location che accoglie stand, tavolate, musica e attività per tutte le età. La sagra richiama anche l’antica Festa di Re Piedone, storica manifestazione della zona, richiamata nello spirito giocoso e nella vitalità del programma.
Tra intrattenimento musicale, eventi culturali e la calda accoglienza degli abitanti, la Sagra d’la Picula è un appuntamento autentico per riscoprire il valore del cibo come rito collettivo e il piacere di stare insieme sotto le stelle dell’estate emiliana.