La Sagra di San Marcello, che si celebra nel pittoresco e incantevole borgo di Umin, è un appuntamento ricco di fascino che ogni anno attrae visitatori desiderosi di vivere un’autentica immersione nelle tradizioni più genuine e appassionanti. Questo evento speciale, dedicato al venerato patrono San Marcello, fonde in modo armonioso spiritualità, gusto e folklore in un’atmosfera calorosa e vivace.
Nel cuore di questa festa vibrante, le antiche tradizioni locali prendono vita attraverso una ricca offerta di piatti tipici che raccontano storie di sapori tramandate da generazioni. Protagonisti assoluti sono le succulente carni arrosto, i profumati insaccati artigianali e i formaggi prodotti secondo metodi tradizionali. Non mancano dolci rustici preparati con ingredienti genuini come miele e frutta secca.
La leggenda vuole che San Marcello, nei tempi remoti, abbia compiuto un miracoloso intervento salvando il borgo da un rigido inverno grazie a una sorgente d’acqua calda che sgorgò improvvisamente dalla roccia. Ancora oggi, si narra con orgoglio questa storia intorno ai falò accesi la sera della festa, creando un’atmosfera suggestiva e incantata.