A Castions delle Mura, nel cuore del Friuli, le Sagre d’Avost e dai Gjambars di Flum celebrano i sapori legati all’acqua e alla tradizione gastronomica locale. I gamberi di fiume sono protagonisti assoluti, preparati secondo diverse ricette: conditi con olio, aglio e prezzemolo, alla friulana oppure utilizzati come sugo per la pasta. La proposta gastronomica si amplia con piatti di mare e di terra come pasticcio, calamari, mezzancolle alla griglia, grigliate miste, galletto e dolci tradizionali. Gli stand animano il paese con profumi intensi e un’atmosfera conviviale, dove la cucina diventa occasione di incontro e valorizzazione delle tradizioni locali.