fbpx
Sagra autentica Sagra autentica

Sagra della Salsiccia al coriandolo di carbone

Dove
Carbone (Basilicata)
Quando
16 Febbraio 2025
Email
affarigenerali@comune.carbone.pz.it
Telefono
0973 578023
Website
www.comune.carbone.pz.it/?utm_source=chatgpt.com
Sagra della Salsiccia al coriandolo di carbone

Prodotto tipico

Salsiccia al coriandolo

La Sagra della Salsiccia al Coriandolo di Carbone celebra un prodotto tipico della tradizione gastronomica lucana, nato nel borgo medievale di Carbone, in provincia di Potenza. Questa salsiccia, realizzata con carne di suini locali, polvere di peperone dolce, sale e coriandolo, si distingue per il suo sapore aromatico, influenzato dall’aria fresca e pulita della zona. Le sue origini risalgono alle abitudini alimentari dei contadini, che necessitavano di cibi energetici, facilmente conservabili e trasportabili.

La sagra, che si tiene ogni anno la terza domenica di febbraio, è un’occasione per assaporare questa eccellenza locale e immergersi nella storia e nella cultura del luogo.