Pasta e cereali

A Recale, nel casertano, la Festa della Pannocchia rende omaggio a uno dei simboli dell’estate e della cucina contadina. Le pannocchie vengono arrostite o bollite […]

A Costacciaro, alle pendici del Monte Cucco, la Sagra dei Bigoli celebra una pasta simbolo della tradizione umbra. Un evento che non è solo una […]

A San Lazzaro, nell’entroterra spezzino, La Scartozzera celebra il granturco e le tradizioni contadine legate alla sua lavorazione. Il nome richiama gli antichi gesti della […]

A Montorio nei Frentani, nel cuore del Molise rurale, la Sagra delle Tolle celebra un’antica varietà di mais locale conosciuta come grano turco agostinello. Le […]

A Castelpoto, nel Sannio beneventano, la Sagra del Fusillo al Ferretto celebra una pasta fatta a mano che racconta la cucina di casa e la […]

A Merlengo, nel trevigiano, la Sagra del Riso celebra questo ingrediente versatile attraverso una proposta gastronomica ampia e variegata. Il riso è protagonista di piatti […]

A Balvano, nel cuore della Basilicata, la Sagra r’i Cavatiedd celebra la cucina tradizionale lucana attraverso piatti che raccontano la vita contadina. I cavatiedd, pasta […]

A Caianello Vecchio, nel casertano, la Sagra del Casereccio celebra la cucina di casa nella sua espressione più autentica. I piatti proposti raccontano una tradizione […]

A Cantarana, nell’Astigiano, la Festa dell’Agnolotto e della Tinca in Carpione unisce due simboli della tradizione gastronomica piemontese. Gli agnolotti, ripieni e preparati secondo la […]

A Cermignano, nell’entroterra teramano, la Sagra delle Fregnacce e degli Arrosticini celebra due pilastri della cucina abruzzese. Le fregnacce, pasta fresca locale dalla consistenza rustica, […]