Salumi

Nel piccolo borgo di Trassilico, frazione di Gallicano, la cucina povera diventa protagonista con una sagra dal nome schietto e saporito: Pane e Biroldo, dedicata […]

Roccasecca accende l’estate con una sagra tutta dedicata alla golosità e alla semplicità: la Festa della Pizza Fritta e della Mortadella. Due ingredienti poveri ma […]

Arroccato sui Monti Dauni, il borgo di Faeto è conosciuto per la produzione di uno dei prosciutti più apprezzati del sud Italia: il prosciutto di […]

A Picerno, patria indiscussa della salsiccia lucana, nasce un festival dal nome evocativo: “Porklandia”, interamente dedicato alla regina dei salumi locali, la lucanica. Questo evento […]

A Belfiore di Pramaggiore, nella campagna veneziana, la tradizione norcina trova espressione nella Sagra della Sopressa, evento che omaggia uno dei salumi più amati e […]

Tra i vigneti terrazzati e le vette della Valtellina, Chiuro celebra un’eccellenza della norcineria locale: la bresaola. La Sagra della Bresaola è una festa gastronomica […]

Nel verde della Vallesina, Maiolati Spontini rende omaggio a uno degli abbinamenti più golosi della tradizione marchigiana: polenta con prosciutto ed erbe aromatiche. La Sagra […]

Varzi, un incantevole borgo nell’Oltrepò Pavese, è famoso per il suo salame DOP e per la bellezza del suo territorio. Il borgo offre paesaggi mozzafiato […]

La Sagra della Barbozza e delle Carni alla Brace è un evento dedicato a uno dei prodotti più tipici del territorio umbro: la barbozza. Questo […]

La “Sagra della Luganega” è l’unico evento interamente dedicato alla Luganega di Monza, prezioso Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) della Lombardia. Questo rinomato insaccato, fiore all’occhiello […]