Friuli Venezia Giulia

A Stolvizza, piccolo borgo incastonato tra le montagne friulane, la Festa dell’Arrotino rende omaggio a un antico mestiere artigiano che ha segnato la storia del paese. La manifestazione celebra la […]

A Paluzza, nel cuore della Carnia, il Palio das Cjarogiules celebra uno dei piatti più rappresentativi della tradizione locale: i cjarsons. Questa pasta ripiena, dal carattere unico e dalla grande […]

A Priuso di Socchieve, tra le montagne carniche, la Sagra das Cartufulas rende omaggio alla patata, ingrediente semplice ma fondamentale della cucina di montagna. Le patate vengono proposte in diverse […]

A Castions delle Mura, nel cuore del Friuli, le Sagre d’Avost e dai Gjambars di Flum celebrano i sapori legati all’acqua e alla tradizione gastronomica locale. I gamberi di fiume […]

A Cesena di Azzano Decimo, la Sagra della Faraona valorizza una carne apprezzata nella cucina rurale friulana. La faraona viene proposta in diverse preparazioni tradizionali, dalle versioni più semplici a […]

A Oseacco di Resia, nel cuore della Val Resia, la Festa del Frico Resiano celebra uno dei piatti simbolo della tradizione friulana. Il frico viene preparato con formaggio ottenuto da […]

A Ziracco di Remanzacco, le Sagre Sot el Cocolar celebrano la convivialità e la cucina fatta in casa. Protagonisti assoluti sono gli gnocchi fatti a mano, proposti con una vasta […]

A Tramonti di Sotto, tra le montagne friulane, la Sagra della Trota e del Formaggio Salato racconta una cucina profondamente legata all’ambiente alpino e alle sue risorse. La trota, pescata […]

A Suzzolins di Cordovado, la Sagra del Lengal racconta una tradizione norcina profondamente radicata nel territorio friulano. Il lengal, insaccato tipico ottenuto dalla lingua di maiale e dalla carne di […]

A Pavia di Udine, le Sagre dai Pirûs animano le notti estive celebrando la pera come ingrediente protagonista della cucina locale. I piatti proposti raccontano una tradizione agricola legata ai […]