Nell’alta valle di Sauris, a Lateis, si tiene una festa che riporta alla luce la cultura dei formaggi di malga, e in particolare del formaggio salato, stagionato e dal gusto deciso, prodotto nei pascoli alpini del Friuli. La manifestazione è un’immersione nella tradizione zootecnica e casearia della montagna friulana.
Durante la festa, si possono degustare formaggi freschi, stagionati e aromatizzati, accompagnati da polenta, frico, zuppe e salumi artigianali, in una cornice naturale mozzafiato. Non mancano le visite guidate alle malghe, dimostrazioni di mungitura e lavorazione del latte, laboratori, canti tradizionali e passeggiate naturalistiche.
Un evento che profuma di legna, di latte appena munto e di erba d’alta quota, dove ogni assaggio è anche un racconto di altitudine, fatica e comunità.
SERVIZI INDICATI DALL'ORGANIZZATORE: Mercato artigianale, Intrattenimento nell'evento, Concerti o spettacoli serali, Attività per bambini, Coperto in caso di pioggia
I Luoghi della Festa a Lateis:
Tendone degustazioni: il posto giusto per assaggiare gustosi prodotti e piatti tipici;
Mercatino agroalimentare: una piazza piena di banchetti da cuipotrai portare a casa il meglio delle nostre malghe e non solo;
Pratone: un grande prato verde pieno di giochi dove divertirsi o rilassarsi: giri a cavallo, area picnic, tiro con l'arco, tornei sportivi, ce n'è per tutti!
Programma:
Venerdì 14 agosto
Ore 18.00 apertura tendone gastronomico;
Ore 21.00 live radio & DJ Set con Radio Tausia.
Sabato 15 agosto
Ore 10.00 apertura mercatino e PRATONE;
Ore 12.00 apertura tendone gastronomico;
Ore 14.00 Giochi del Formaggio | Pallavolo;
Ore 21.00 Musica live con i "5 uomini sulla cassa del morto".
Domenica 16 agosto
Ore 10.00 apertura mercatino e PRATONE;
Ore 12.00 apertura tendone gastronomico e musica live con "Fausto Zarabara";
Ore 14.00 - Ore 17.00 Giochi del Formaggio | Tiro con l'arco.
Venerdì 21 agosto
Ore 18.00 apertura tendone gastronomico;
Ore 21.00 DJ Set con Happy Time.
Sabato 22 agosto
Ore 10.00 apertura mercatino e PRATONE;
Ore 12.00 apertura tendone gastronomico;
Ore 14.00 Giochi del Formaggio | Percorso ad ostacoli;
Ore 17.00 Apericheese con Malga Alta Carnia;
Ore 21.00 Live Radio & DJ Set con Radio Tausia.
Domenica 23 agosto
Ore 8.00 Sauris di Sopra presso il RistoBar ZEILE ritrovo per LAFE GRIME: corsa ludico motoria in montagna;
Ore 9.00 partenza LAFE GRIME;
Ore 10.00 apertura mercatino e PRATONE;
Ore 12.00 apertura tendone gastronomico;
Ore 16.00 Premiazioni LAFE GRIME;
Ore 17.00 “De Zahre tschuschn piecher” presentazione del libro a cura di Elena Bezzutti “Il cacciatore di farfalle”, appuntamento sul PRATONE.
Contatti dell'organizzatore
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