Nella frazione di Matinella, nel comune di Albanella, in provincia di Salerno, si svolge ogni anno Bontà di Bufala, un evento interamente dedicato alla celebrazione delle eccellenze gastronomiche legate alla bufala. La manifestazione è una delle più attese del territorio e rappresenta un omaggio alla tradizione casearia campana, famosa in tutto il mondo.
Protagonista assoluta è la mozzarella di bufala campana DOP, che viene proposta negli stand gastronomici in tutta la sua freschezza, insieme ad altre specialità come ricotte, formaggi stagionati e yogurt di bufala. Non mancano piatti caldi a base di carne di bufala – dalle tagliate agli hamburger, dagli spezzatini agli arrosticini – preparati sul momento e abbinati ai prodotti tipici locali.
Oltre all’offerta culinaria, “Bontà di Bufala” è una vera e propria festa per tutta la comunità: spettacoli musicali, danze popolari, attività per bambini e mercatini artigianali animano le serate creando un’atmosfera accogliente e coinvolgente. L’evento è anche un’occasione per scoprire le tradizioni agricole e culturali della Piana del Sele, terra di eccellenze enogastronomiche e di ospitalità genuina.
“Bontà di Bufala” a Matinella è quindi molto più di una sagra: è un viaggio nei sapori e nelle tradizioni campane, un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina autentica e il fascino delle feste popolari del Sud Italia.