23° I sapori del broccoletto di Custoza

Gennaio è il mese del Broccoletto di Custoza, ortaggio invernale che è protagonista di una serie di iniziative organizzate dalle associazioni di produttori di uno dei più gustosi ortaggi italiani assieme a Ristoratori, Pro Loco e cantine del Consorzio di Tutela Custoza DOC. Nell’arco dei giorni della manifestazione “I sapori del Broccoletto di Custoza” è possibile conoscere ed apprezzare questo presidio Slow Food, vera eccellenza italiana, in ogni sua declinazione. Innanzitutto, acquistandolo durante il Mercato della Terra di Slow food di Sommacampagna, poi durante «Broccoletto in tavola», maratona culinaria ideata dagli chef di Custoza che propongono serate in diversi locali per assaggiare le loro creazioni accompagnate dall’altro prodotto unico del territorio, il vino Custoza. Infine, partecipando a «Il broccoletto in piazza», manifestazione aperta a tutti durante la quale è possibile mangiare i piatti tradizionali a base di broccoletto accompagnati da buona musica.