Nella Val di Sole, il paese di Malé diventa capitale del formaggio artigianale grazie al Cheese Festival, una rassegna dedicata al “Casolet”, tipico formaggio molle della tradizione trentina, presidio Slow Food. L’evento è un viaggio sensoriale attraverso i sapori e i saperi caseari di montagna, con degustazioni, show cooking e dimostrazioni di lavorazione del latte.
Le vie del paese ospitano produttori locali, allevatori, chef e appassionati, pronti a raccontare con orgoglio il valore della qualità, della sostenibilità e dell’identità territoriale. Non mancano le proposte didattiche per famiglie, laboratori per bambini e momenti musicali, che trasformano il festival in una vera esperienza comunitaria.
Tra baite e pascoli, il Cheese Festival celebra non solo un alimento, ma anche un’intera economia alpina fatta di rispetto per la terra, lavoro manuale e passione.