Nel verde entroterra del Sannio beneventano, Campolattaro celebra con fierezza la propria tradizione gastronomica con la sagra “Cicategli e Sausicchia”. I cicategli, conosciuti anche come cavatelli, sono una pasta fresca preparata a mano, rigata e corposa, perfetta per raccogliere i sughi intensi della cucina contadina.
In questa festa, il piatto viene abbinato alla salsiccia locale, speziata e profumata, cotta al sugo o alla brace, per un’esperienza di gusto che unisce rusticità e genuinità. L’atmosfera della sagra è quella tipica delle feste paesane del sud: musica popolare, balli, sorrisi e un’intera comunità che si attiva per accogliere visitatori e curiosi. Non mancano i prodotti artigianali, il vino del territorio e le storie raccontate dagli anziani del borgo. Un’esperienza che sa di casa, di identità e di sapori antichi mai dimenticati.