L’Elogio della Bionda di Villanova d’Asti è una manifestazione dedicata alla gallina bionda piemontese, un prodotto gastronomico di pregio tipico della zona di Villanova d’Asti e dintorni. Con la sua carne dal sapore ricco e delicato, questa razza di pollo è la protagonista assoluta di numerose preparazioni culinarie, spesso accompagnate da verdure fresche del territorio. Insieme agli stand gastronomici, sarà possibile pasteggiare anche presso le aree dedicate allo street food e ad altre specialità locali. L’evento è arricchito da mostre, una esposizione dedicata alla razza di pollo e momenti culturali come concerti con cori mentre per i più piccoli vengono organizzate attività ludiche e intrattenimenti che permettono di vivere la fiera in modo divertente e coinvolgente.