Forlimpopoli, nel cuore della Romagna, ogni anno si veste a festa per rendere omaggio al suo più illustre concittadino, Pellegrino Artusi, universalmente riconosciuto come il padre della cucina domestica italiana. La Festa Artusiana è un appuntamento imperdibile per gastronomi, appassionati di buona tavola e per chiunque desideri immergersi in un’atmosfera unica, dove cultura, storia e sapori si fondono in un’esperienza indimenticabile.
Per quasi una decina di giorni, Forlimpopoli si trasforma nella “capitale del mangiar bene”. Il centro storico, splendidamente allestito, diventa un palcoscenico a cielo aperto dove protagonista assoluta è la cucina, interpretata secondo i dettami del celebre manuale artusiano “La Scienza in Cucina e l’Arte di Mangiar Bene”. Le piazze e le vie si animano con ristoranti all’aperto e stand gastronomici che propongono le ricette originali dell’Artusi e le eccellenze della tradizione romagnola. I profumi invitanti guidano i visitatori in un percorso del gusto che spazia dai primi piatti iconici, come i cappelletti e i passatelli, alle carni succulente, fino ai dolci della nonna, il tutto accompagnato dagli ottimi vini del territorio.
Uno dei momenti più significativi è l’assegnazione del Premio “Pellegrino Artusi” a personalità che si sono distinte nella valorizzazione della cultura gastronomica italiana, e del Premio “Marietta”, intitolato alla fedele cuoca di Artusi e dedicato a cuoche e cuochi non professionisti che si cimentano con le ricette del manuale.
Passeggiando per le vie di Forlimpopoli durante la festa, si respira un’aria di convivialità e autenticità. Il mercato dei prodotti tipici offre l’opportunità di acquistare le materie prime di qualità che sono alla base della cucina artusiana, mentre gli artigiani locali espongono le loro creazioni.