Nel cuore della Marmilla, la cittadina di Sanluri apre le porte al profumo del pane appena sfornato con la Sagra del Civraxiu, inserita nell’atmosfera vivace e accogliente della Festa del Borgo. Il civraxiu, pane tipico lievitato a lunga maturazione, è il vero protagonista: con la sua crosta croccante e la mollica soffice, è da sempre il simbolo della panificazione tradizionale sarda.
Durante la festa, il pane viene celebrato in ogni sua forma: accompagnato da olio extravergine, affettati locali, formaggi pecorini e piatti caldi della cucina contadina. I forni storici del borgo aprono le porte, offrendo dimostrazioni della lavorazione artigianale. Lungo le vie, si alternano musica folk, sfilate in costume tradizionale, laboratori per bambini e mercatini di prodotti tipici. Una festa che unisce gusto, memoria e condivisione.