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Festa del lì squacciafichere

Atessa (Abruzzo)
Prodotto Tipico: Fico caramellato con noce interna
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Nel borgo collinare di Atessa, tra le atmosfere intime della Val di Sangro, va in scena una festa che unisce gusto, storia e originalità: la Festa del lì Squacciafichere. Il protagonista è un dolce dal nome curioso e dal cuore intenso: il squacciafichere, un fico locale caramellato e farcito con una noce, poi passato in forno o essiccato al sole, come da antica tradizione contadina.
Questo piccolo capolavoro della dolcezza nasce da un’abitudine semplice: quella di conservare la frutta di stagione per i mesi più freddi, rendendola al tempo stesso più golosa. Durante la festa, il dolce viene proposto in varie versioni, servito con miele, liquori fatti in casa o accanto a formaggi stagionati.
Ad arricchire l’esperienza ci sono spettacoli musicali, rievocazioni di antichi mestieri e passeggiate tra le stradine del paese, dove ogni scorcio diventa una scoperta. È una festa che parla di radici e di famiglia, e che regala a chi la visita un sapore autentico, tanto nel piatto quanto nell’anima.

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