Il peperone di Pontecorvo, con il suo colore brillante e la forma tondeggiante, è il protagonista indiscusso di una festa che omaggia il gusto e l’identità agricola del basso Lazio. La Festa del Peperone è un momento atteso per la comunità e per gli amanti della buona tavola, che possono assaporare piatti semplici e saporiti: peperoni imbottiti, grigliati, fritti o stufati secondo le ricette della tradizione.
Oltre alla cucina, la festa è un’occasione per conoscere meglio il territorio, con mercatini, visite guidate alle coltivazioni, incontri con i produttori e attività didattiche per i più piccoli. Una manifestazione che unisce gusto, valorizzazione del prodotto tipico e intrattenimento, nel segno dell’accoglienza ciociara.