38° Festa del toro allo spiedo

La festa del toro allo spiedo di San Tomio di Malo è una celebrazione culinaria nata nel 1987 che attira da sempre numerosi visitatori grazie ai suoi sapori unici e all’atmosfera conviviale; un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina e le tradizioni locali. Il fulcro della festa è lo stand gastronomico, presso il quale si potrà gustare una varietà di prelibatezze; tra queste spicca il toro allo spiedo, specialità cotta lentamente per ben 15 ore e insaporita con una ricetta segreta di erbe, che le conferisce un gusto unico e delicato. La preparazione del toro allo spiedo è un’arte che inizia il sabato pomeriggio – quando i cuochi iniziano a imbrigliare il toro sullo spiedo. La sua cottura prosegue tutta la notte, accompagnata dall’intrattenimento della festa con musica e balli, fino a raggiungere la perfezione a mezzogiorno della domenica, momento in cui avviene la degustazione. Accanto a questa prelibatezza, il menù offre bruschette, primi piatti, panini caldi e freddi, patatine fritte, salsicce e rotoli di toro con polenta e contorni.