A Fiordimonte, frazione di Valfornace, la Festa della Fava e del Pecorino celebra un connubio di sapori semplici e autentici. La manifestazione rende omaggio a due prodotti tipici di questa zona delle Marche: le fave e il pecorino. La Festa è un’occasione per immergersi nei profumi e nei gusti di una cucina legata alla ruralità e alla genuinità. Le fave, appena raccolte e simbolo di primavera, si sposano alla perfezione con il pecorino del territorio: così si crea un equilibrio di sapori che racconta la storia di questa terra. Tra gli stand allestiti nel borgo si possono gustare primi piatti a base di fave, secondi, assaggi di pecorino, ma anche salumi e dolci. Vista la versatilità di questi due prodotti, i piatti che si possono realizzare con le fave o con il pecorino sono davvero numerosi.
Durante la Festa della Fava e del Pecorino ci sono anche momenti di intrattenimento e di convivialità, un’occasione per stare insieme e per degustare questi due prodotti tipici, omaggio alla semplicità e alla bontà della cucina locale. Ma la Festa è anche un modo per immergersi in un borgo nel quale il rapporto con la natura conserva la sua importanza. La manifestazione, infatti, è un’occasione per godere dell’aria pura dei monti Sibillini, per scoprire la bellezza dei paesaggi della zona e per scoprire gusti tradizionali e genuini.