La Sagra della Zuppa di Massarella nasce nel 1971 per celebrare la tradizione culinaria toscana e per rivitalizzare il millenario paese di Massarella, situato sulle colline delle Cerbaie e affacciato sulla piana del Padule di Fucecchio.
Il piatto protagonista è proprio la zuppa, una vera delizia della cultura contadina preparata con pane toscano raffermo, fagioli cannellini, cavolo nero, zucchini, verza, carote, cipolla, sedano, patate, pomodori e insaporita con un osso di prosciutto; una preparazione che richiede molte ore.
Oltre alla zuppa, durante i giorni di festa si possono gustare grigliate, tortelli e altre specialità toscane preparate con amore dai residenti di Massarella, mentre ogni sera un programma di spettacoli dal vivo e dj set con ingresso gratuito attende i visitatori.
La sagra si svolge i giorni 10-11-12-13 e 17-18-19-20 luglio.