A Celleno in primavera si celebra la Festa delle Ciliegie: un fine settimana ricco di eventi tra carri allegorici, concerti e gruppi mascherati che sfilano per le vie del borgo nella Tuscia. Tra le proposte culinarie le famosissime Frittelle di Ciliegia e la “Crostatona” lunga circa 20 metri che inebriano ogni anno i presenti, assieme a numerosi stand gastronomici nei quali si possono degustare piatti e prodotti tipici locali.
Famosissimo il Campionato dello Sputo del Nocciolo: il Campionato ormai ventennale ha regole ferree, con categorie donne, uomini e bambini che si sfidano a sputare il nocciolo delle ciliegie il più lontano possibile. Il record ancora imbattuto è stato il lancio di 22 metri! Ogni sfidante ha a disposizione “due sputi” e i giudici di gara conteggiano il migliore. Per questa singolare gara ci si sfida nello “Sputodromo” a Celleno, l’ex pista di pattinaggio graduata con i metri per consentire una misurazione precisa.