31° Festa dell’olio

Intorno a questo extravergine, nacque nel 1993, l’idea di una festa. Una festa che avesse i caratteri popolari che l’ulivo ha, una festa con molte pietanze, allegra come lo sono le band di strada, i giocolieri, i mangiafuoco e i trampolieri. Una festa che avesse il sapore delle cose semplici, proprio come il suo protagonista, l’olio extravergine di San Quirico, presente in ogni angolo del paese, dalle botteghe alle cantine, da gustare di bruschetta in bruschetta da un produttore all’altro. Lo si può assaporare, misurare, confrontare anche sotto la guida degli esperti che accompagnano le degustazioni e permettono così di scoprire i suoi poteri nutritivi. La manifestazione con la sua schiettezza e la sua genuinità è da più di un quarto di secolo un girotondo intorno al grande protagonista, accogliendo ogni anno un pubblico numerosissimo ed affascinato, rendendo la kermesse tutto esaurito. Un vero e proprio inno in onore di “messer Olio”, un riconoscimento dovuto alla bontà di un alimento straordinario come le sue radici etrusche.