Nella campagna maremmana, la frazione di Marsiliana celebra l’olio nuovo, appena uscito dai frantoi, con una festa che profuma di pane caldo e genuinità. I visitatori possono assaporare bruschette condite con l’extravergine locale, piatti tipici preparati con prodotti della terra e dolci casalinghi. La manifestazione è arricchita da visite ai frantoi, incontri con produttori e momenti culturali che raccontano il valore millenario dell’olivo nella tradizione toscana. Mercatini artigianali, spettacoli e musica popolare completano il programma, trasformando il borgo in un palcoscenico di sapori e tradizioni contadine. È una festa che celebra un alimento simbolo della dieta mediterranea e del territorio maremmano.