Nel cuore del Monferrato, Asti ospita il celebre Festival delle Sagre, un’imponente manifestazione che riunisce decine di pro loco da tutta la provincia per offrire un panorama unico della cucina contadina piemontese. Nella grande piazza del Palio si allestisce un vero e proprio villaggio del gusto, dove si possono assaggiare piatti come gli agnolotti, il fritto misto, la bagna cauda, la finanziera, i dolci di nocciola e tanto altro.
Ogni stand è un pezzo di territorio, con volontari in costume d’epoca che servono ricette tramandate di generazione in generazione. Il clou dell’evento è la grande sfilata storica della domenica mattina, con trattori, animali e scene di vita rurale che raccontano la storia della civiltà contadina. Un evento imperdibile, che celebra la memoria, la fatica e l’orgoglio di una terra generosa.