Nel cuore dei Nebrodi, Capizzi celebra uno dei suoi tesori gastronomici più apprezzati: il tartufo nero. Il Tartufo tra i Sapori d’Autunno è una manifestazione dedicata alla valorizzazione di questo pregiato fungo ipogeo che cresce spontaneamente nei boschi attorno al borgo.
Durante l’evento, chef e cuochi locali propongono piatti che esaltano l’aroma intenso del tartufo, abbinato a pasta fresca, carni e formaggi tipici. Non mancano i mercatini di prodotti locali, le esposizioni artigianali e i percorsi di degustazione, con possibilità di partecipare anche a escursioni guidate nei luoghi della raccolta.
Una festa di sapori, ma anche di comunità, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire ai visitatori un’esperienza sensoriale autentica e indimenticabile.