Tra i più affascinanti eventi estivi dell’isola, la Cavalcata Osilese unisce gastronomia, folklore e spettacolo equestre. Osilo celebra il suo patrimonio pastorale con degustazioni di pecorino sardo, fiore all’occhiello del territorio, mentre la Corsa dell’Anello incanta residenti e visitatori con la sua carica adrenalinica e il fascino dei cavalieri in costume.
L’atmosfera del paese si fa festosa e colorata: gruppi folkloristici, tamburi e costumi tradizionali accompagnano le esibizioni equestri che richiamano la giostra medievale. Le tavole si riempiono di specialità locali: pane carasau, salumi, dolci di mandorle e, naturalmente, il pecorino stagionato nelle grotte. Una festa che coinvolge tutti i sensi e restituisce l’immagine più vera dell’identità osilese.