Mais e Cavalli di Vigone celebra le tradizioni agricole locali evidenziando il legame profondo tra la terra e i suoi frutti: al centro della manifestazione ci sono i due simboli del territorio, la coltura del mais e l’allevamento dei cavalli, soprattutto da trotto. Insieme agli spettacoli equestri, la sagra offre un’ottima esperienza enogastronomica con piatti preparati dalla Pro Loco locale, tra i quali spiccano le specialità a base di mais. I visitatori possono gustare la polenta accompagnata con concia, salsiccia e spezzatino, merluzzo, gorgonzola o bagna cauda ed approfittare del servizio bar con birra artigianale, cocktail e vino. La sagra non è solo cibo e spettacoli equestri: l’evento propone un ricco calendario di attività per tutte le età; concerti, spettacoli, artisti di strada, mostre fotografiche, esposizioni di modellini agricoli e antichi trattori, poi ancora pedalate, giochi, esposizioni di auto e moto d’epoca e rappresentazioni del mondo contadino. Un evento culturale di particolare rilievo è “Panchine d’Artista”, supportato dalla Regione Piemonte e dalla Fondazione CRT, che arricchisce la manifestazione con momenti dedicati alla cultura e all’arte. Non mancano inoltre convegni e laboratori del gusto.
Le date inserite sono indicative, verranno confermate non appena l’organizzazione della sagra ufficializzerà lo svolgimento della prossima edizione.